原漿酒指糧食通過曲發酵成酒，完全是不勾不兌的原始酒液。原漿酒相較新工藝白酒香氣濃郁，甘甜味美，酒味醇厚，并且酒中含有氨基酸、低聚糖、有機酸和多種維生素，其營養性特點顯著。并且飲后不上頭，對身體刺激小。

高粱酒采用**甜高粱為釀造原料，其中雅津甜高粱較好，經陳年老窖發酵，長年陳釀，經過一整套科學、獨特、完整、嚴謹的浸泡蒸煮、糖化發酵、蒸餾貯存的工藝釀制而成，具有酒體晶瑩醇厚，香氣悠久，味醇厚，口感清香

原漿白酒酒液本身完全是由糧食釀成，如果未喝完，不妥善存放很容易變質，這里講一下如何妥善保管未喝完的原漿酒如果未喝完，應扣緊瓶蓋置于冰箱內低溫存放，并且較好7日內喝完，否則隨著酒的長時間揮發，再次飲用時

白酒的營養性是近年來重新興起的白酒發展方向。但是在白酒的純原漿時代，白酒的營養性卻是每種釀造酒都擁有的品質。上世紀60年代，由于原漿酒釀造工藝的復發性和高耗糧逐漸被新工藝代替后，白酒的營養性就逐漸被白

高粱酒高粱是生產白酒的主要原料。以高粱釀造白酒，我國獨步**，久享盛名。高粱白酒以其色、香、味和風格展現了我國酒文化的深厚底蘊。高粱酒采用**甜高粱為釀造原料，其中雅津甜高粱較好，經陳年老窖發酵，長年

原漿酒本身具有的口味純正、酒質優良、營養豐富、健康時尚的特性，根本特點就不是新工藝白酒所能勾兌、調對出來的。并且原漿酒區別與新工藝白酒的較大特點是不傷身，對人體刺激小，從健康的角度上看飲用者在原漿酒中

高粱是生產白酒的較佳原料。俗話說：“好酒離不開紅糧”。**中外的中國名酒均以高粱做主料或輔料釀制而成。高粱籽粒中除含有釀酒所需的大量淀粉、適量蛋白質及礦物質外，更主要的是含有一定量的單寧。適量的單寧對

龍窩酒是西北地區特色傳統名酒。產自陜西省。據記載，八百里秦川之中有一地名曰龍窩，清光緒年井一口，井水通靈，適于釀酒，隨之龍窩酒應運而生，愈釀愈醇，香溢關中。1936年雙12事變，楊虎城將軍用龍窩酒宴請

興龍酒釀造技藝在承傳古法中被歷代師傅總結為九句口決，即：“人得其誠、水得其甘、曲得其時、糧得其實、器得其潔、工得其細、拌得其準、火得其緩、酒得其真”。其知識、經驗、準則自成系統。龍窩酒的釀制用曲為中溫

西安原漿酒的特點：白酒的營養性是近年來重新興起的白酒發展方向。但是在白酒的純原漿時代，白酒的營養性卻是每種釀造酒都擁有的品質。上世紀60年代，由于原漿酒釀造工藝的復發性和高耗糧逐漸被新工藝代替后，白酒

西安龍窩酒的特點介紹：龍窩酒是西北地區漢族傳統名酒。產自陜西省。據記載，八百里秦川之中有一地名曰龍窩，清光緒年井一口，井水通靈，適于釀酒，隨之龍窩酒應運而生，愈釀愈醇，香溢關中。龍窩酒的釀制用曲為中溫

西安高粱酒的特點介紹：高粱酒采用**甜高粱為釀造原料，其中雅津甜高粱較好，經陳年老窖發酵，長年陳釀，經過一整套科學、獨特、完整、嚴謹的浸泡蒸煮、糖化發酵、蒸餾貯存的工藝釀制而成，具有酒體晶瑩醇厚，香氣

西安原漿酒的特點介紹：從白酒出現開始酒就都是以糧食加入酒曲，經發酵成酒，出酒后的原漿即可飲用，也就是較原始的原漿白酒。隨著工藝和技術的發展，在歷**也出現了很多的原漿名酒，但在上世紀60年代糧荒期間由

龍窩酒的釀制用曲為中溫曲，采用關中地區**小麥、大麥、碗豆三種原料，工藝采用古法制曲，經人工踩坯，入室發酵而成。龍窩酒的釀造酒原料采用關中地區的**高梁、玉米為原料，以稻糠皮為輔料。

西安原漿酒的特點：原漿酒，不但是純正的中國白酒，而且配以各種輔料，可以調制出各種酒的感覺和口感，并且用它調制出的雞尾酒，有一種與眾不同的大自然的氣息和原野的味道，極其神秘。這種可調制性，顛覆了中國傳統

高粱酒是**在人體消化道中呈堿性的飲料，有利于人體對脂肪酸、蛋白質等高熱量膽固醇食物的消化和吸收，并具有**、**、助消化、降低血脂等功能。法國人進行的一項調查還表明，飲用高粱酒，特別是紅高粱酒，還可

原漿白酒是迄今國內較為健康的白酒，其健康性主要體現在從釀造開始一直到裝瓶出售，整個過程完全按照“綠色”標準執行，并且釀造過程沒有像其他白酒一樣的勾兌過程，酒中不添加任何人工成分（酒精、增香劑），所以說

龍窩酒的繁雜工序都是手工完成，這是一種完全依賴感性和經驗的操作過程。一百多年來，它的工藝技術全靠師徒傳承，經過一代代“酒把式”的不斷實踐，龍窩酒釀造技藝已經形成了一套獨特而完整的知識系統，它是在關中腹