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原漿酒指糧食通過曲發酵成酒,完全是不勾不兌的原始酒液。原漿酒相較新工藝白酒香氣濃郁,甘甜味美,酒味醇厚,并且酒中含有氨基酸、低聚糖、有機酸和多種維生素,其營養性特點顯著。并且飲后不上頭,對身體刺激小。
高粱酒采用**甜高粱為釀造原料,其中雅津甜高粱較好,經陳年老窖發酵,長年陳釀,經過一整套科學、獨特、完整、嚴謹的浸泡蒸煮、糖化發酵、蒸餾貯存的工藝釀制而成,具有酒體晶瑩醇厚,香氣悠久,味醇厚,口感清香
原漿白酒酒液本身完全是由糧食釀成,如果未喝完,不妥善存放很容易變質,這里講一下如何妥善保管未喝完的原漿酒如果未喝完,應扣緊瓶蓋置于冰箱內低溫存放,并且較好7日內喝完,否則隨著酒的長時間揮發,再次飲用時
白酒的營養性是近年來重新興起的白酒發展方向。但是在白酒的純原漿時代,白酒的營養性卻是每種釀造酒都擁有的品質。上世紀60年代,由于原漿酒釀造工藝的復發性和高耗糧逐漸被新工藝代替后,白酒的營養性就逐漸被白
高粱酒高粱是生產白酒的主要原料。以高粱釀造白酒,我國獨步**,久享盛名。高粱白酒以其色、香、味和風格展現了我國酒文化的深厚底蘊。高粱酒采用**甜高粱為釀造原料,其中雅津甜高粱較好,經陳年老窖發酵,長年